Restaurant Céline
Kom jij ons team versterken?
Zie onderstaande vacatures
Sommelier
Gezocht: Enthousiaste en gepassioneerde Sommelier (38 uur)
Wij zijn opzoek naar een sommelier die zijn/haar passie voor wijn wil delen met onze gasten. Restaurant Céline is een prachtig restaurant gevestigd in Fort Jutphaas. Ons restaurant staat bekend om de pure, maar rauwe stijl van koken. We streven ernaar om onze gasten een onvergetelijke culinaire reis te bieden in een unieke en sfeervolle omgeving. Voor het 2e jaar op rij hebben wij 13,5 punt in Gault Millau notering.
Als Sommelier bij Restaurant Céline ben je een essentieel onderdeel van ons team, verantwoordelijk voor het verrijken van de gastervaring door middel van uitmuntende wijnselecties en service. We hebben drie prachtige wijnkelders waar jij in overleg het assortiment bepaalt.
Wat ga je doen:
- Samenstellen van de wijnkaart en het wijnassortiment, met een focus op het bieden van een gevarieerde selectie die past bij de culinaire visie van het restaurant.
- Adviseren en assisteren van gasten bij het maken van wijnkeuzes die perfect aansluiten bij hun smaakvoorkeuren en de gerechten op het menu.
- Samenwerken met de chef en het keukenteam om wijn- en spijscombinaties te ontwikkelen die de gastronomische ervaring van onze gasten verbeteren.
- Zorgdragen voor een professionele en gastvrije service, waarbij gasten zich welkom voelen en hun verwachtingen worden overtroffen.
Wie zoeken we:
- Aantoonbare ervaring als Sommelier, bij voorkeur in fine dining omgeving.
- Opleidingsniveau SDEN 3 of hoger.
- Diepgaande kennis van wijnen, wijnregio’s, en wijn-spijs combinaties.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om gasten op een vriendelijke en professionele manier te adviseren.
- Teamspeler met het vermogen om effectief samen te werken met het keukenteam en andere restaurantmedewerkers.
Wat bieden wij:
- Een uitdagende en dynamische werkomgeving binnen een gerenommeerd fine dining restaurant.
- Een jaarcontract, met uitzicht op vast.
- Een enthousiast team van collega’s en een prettige werksfeer.
Ben jij diegene die wij zoeken en wil jij onderdeel worden van ons team? Reageer dan snel. Stuur jouw CV en motivatie naar info@restaurantceline.nl. We kijken uit naar jouw sollicitatie!
CHEF DE PARTIE
Werken in een klein team met veel ambitie. Restaurant Céline is een fine dining restaurant gevestigd in fort Jutphaas. Centraal gelegen in de provincie Utrecht.
Chef kok Rick Gresnigt en zijn team zijn opzoek naar versterking van het keuken team.
Wij zijn opzoek naar en chef de partie met enige ervaring in de fine dining die ons team kan versterken.
Samen met het keukenteam zorg jij dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Jouw doel is een hoge tevredenheid en kwaliteit. Je bereidt een goede mise en place en zorgt dat de gerechten met kwaliteit en zorg worden geserveerd. je Neemt verantwoordelijkheid en gaat alleen voor top resultaat.
Als restaurant Céline zijn wij ambitieus en elke dag opzoek naar verbetering van onszelf en het concept. Wil jij samen met ons streven naar een culinair hoog niveau? stuur dan een mail naar: rickgresnigt@restaurantceline.nl
Â
Parttime bediening
Wij zijn per direct op zoek naar bedieningsmedewerkers (vanaf 15 jaar) op woensdag t/m zondag. Het zou natuurlijk fantastisch zijn wanneer je al ervaring hebt. Heb je dit niet, maar wil je graag alle kneepjes van het vak leren? Dan ben je ook van harte welkom!
Restaurant Céline is gelegen in het prachtige Fort Jutphaas. Onderdeel van de UNESCO Werelderfgoedlijst. We zijn een jong en bruisend team. Elke dag gaan we voor de beste gastervaring. We doen er alles aan om het onze gast naar hun zin te maken. Spreekt jou dat aan? Solliciteer dan direct.
Aan de slag?
We starten met een zorgvuldig inwerktraject. Zo leer je eerst van je collega’s de kneepjes van het vak. Samen met het team selecteren we mooie wijn-spijs combinaties. We leren je alles over onze wijnen, gerechten, koffie, thee én vooral gastvrijheid.
In overleg plannen we de werkdagen in. We proeven in teamverband alle gerechten. Zo weet je precies wat de gasten van Céline krijgen
Wil jij graag onderdeel worden van team Céline? Stuur dan je motivatie en CV naar info@restaurantceline.nl
Afwasser
Wij zijn nog op zoek naar een medewerker (vanaf 15 jaar) in onze afwaskeuken. Dit is flexibel op woe t/m zondag in de avonden. Kom jij ons helpen om de borden weer mooi schoon te poetsen zodat we daar weer heerlijke gerechten op kunnen serveren?
Je mag een lekker muziekje op zetten, een sluitdrankje meedoen en als je het leuk vindt af en toe wat keuken klusjes doen. De afwas is de plek waar het begint! En uiteraard laten we je af en toe wat creaties proeven. Zin om kennis te maken? Stuur ons een mail naar
